3・3・3で簡単!おからケーキ2種

2016-07-06-12-27-18

以前、別の記事で触れたおからケーキのレシピを聞かれたので、うちで作る簡単おからケーキのレシピを2種類ご紹介します。

いちいちメモを見返さなくても簡単に覚えられるように、「3」にこだわったレシピにしています。結果、ちょっと甘さ控えめなので、しっかり甘いケーキがお好みなら砂糖を足してみてください(^^) 続きを読む

ケールのサラダ

2016-07-12-12-06-57今年はケールがたくさん育ちました。青汁の原料として有名なケール。朝のスムージーに入れるのが主な目的だったのですが、生で食べるサラダにはまってしまって・・・

正直なところ、万人受する味ではないと思いますが、きっと私のようにはまっちゃう人もいると思います(^^) 続きを読む

オレンジ・ジンジャードレッシングの蕎麦サラダ(Vegan)

2016-07-13-12-33-52夏でももりもり食べられる、大好きな蕎麦サラダをご紹介します!ドレッシングは生姜と100%オレンジ果汁でさっぱりです。レモンでも、ライムでも、グレープフルーツでもゆずでも、お好きな柑橘で代用でき、それぞれに違った味わいでおいしいです。 続きを読む

この夏、海に行く人におすすめ:ゆる〜く砂浴!

feet-625909_1280先週、初めて「砂浴」をやってみました。本格的なものとは程遠い「ゆるゆる」の砂浴でしたが、効果を感じられたので、今後も定期的にやろうかと思っています。何回かやってからレポートしようと思っていたのですが、この夏、海に出かける人にぜひ試してもらいたくて、取り急ぎ書いてみることにします(^^) 続きを読む

プラムシロップでプラムサイダー!白ワインを入れると・・・

2016-07-06-14-24-18暑くなって冷たいしゅわしゅわした飲み物が飲みたーい!そんな時、果物で作ったシロップがあれば、炭酸で割るだけでフルーツサイダーがすぐできます。この時期は・・・初夏だけの味、プラムで赤いサイダー!おいしいです。 続きを読む

ビーツ入りベジバーガー

2016-06-18-12-33-05ロシアの煮込み料理、ボルシチに使われる真っ赤なカブ、ビーツ。水煮やピクルスにしたものをサラダバーなどで見かけることがありますね!ローストしたり、冷たいスープにしたり、ディップにしたり・・・デザートにも使われますが、どれも鮮やかで華やかな色の一品になります。

今日はお豆で作るベジバーガーに入れてみました。いつもより赤いパティに仕上がっています(^^) 続きを読む

見てキレイ、食べて美味しい植物で、目指せ!エディブルガーデン

IMG_9695食べられる果樹や野菜、ハーブなどでいっぱいの庭を作っている人を特集した記事を読んで、初めて「エディブルガーデン(食べられる庭)」というコンセプトを知ったのは、東京でマンション暮らしをしていた頃。食べるものは全て『買う』生活だったので、それはそれは、強烈に憧れました。

庭を歩き回ればサラダの材料が揃うお庭の写真を見て、「ガーデンサラダって、そういうことなのね」と思ったものです。。。 続きを読む