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3・3・3で簡単!おからケーキ2種

2016-07-06-12-27-18

以前、別の記事で触れたおからケーキのレシピを聞かれたので、うちで作る簡単おからケーキのレシピを2種類ご紹介します。

いちいちメモを見返さなくても簡単に覚えられるように、「3」にこだわったレシピにしています。結果、ちょっと甘さ控えめなので、しっかり甘いケーキがお好みなら砂糖を足してみてください(^^) 続きを読む

おからのケーキ

(チョコレート・バージョン)
おから・・・150g
卵・・・3こ
砂糖・・・大さじ3
米油または透明のごま油・・・大さじ3
豆乳・・・大さじ3
カカオパウダー(または無糖ココア)・・・大さじ3
チョコレートチップ(できればダークチョコレート)・・・大さじ3
くるみ・・・大さじ3

1)ボールにおから、卵、油、砂糖を入れよく混ぜます
2)チョコレートチップとくるみを加えてさっと混ぜます
3)パーチメントペーパーを敷いた焼型に生地を入れ、スプーンで押さえつけます
4)170度に予熱したオーブンで30分焼きます

(フルーツ・バージョン)
おから・・・150g
卵・・・3こ
砂糖・・・大さじ3
米油または透明のごま油・・・大さじ3
好みのフルーツ・・・お好みの量

1)ボールにおから、卵、油、砂糖を入れよく混ぜます
2)果物の半量を加えてさっと混ぜます
3)パーチメントペーパーを敷いた焼型に生地を入れ、スプーンで押さえつけます
4)生地の表面に残しておいた果物を半量並べます
5)170度に予熱したオーブンで30分焼きます