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ケールのサラダ

2016-07-12-12-06-57今年はケールがたくさん育ちました。青汁の原料として有名なケール。朝のスムージーに入れるのが主な目的だったのですが、生で食べるサラダにはまってしまって・・・

正直なところ、万人受する味ではないと思いますが、きっと私のようにはまっちゃう人もいると思います(^^) 続きを読む

ケールのサラダ

材料
ケール・・・葉を7~8枚
オリーブオイル・・・大さじ2
海塩・・・小さじ1
*あればニュートリショナル・イースト・・・大さじ1~2(好みで)
胡椒

トマト、オニオン、ひまわりの種などお好きな具・・・適量

作り方
1)ケールは洗って軸を取り、一口大にちぎります
2)1)をボールに入れ、オリーブオイル、塩、ニュートリショナル・イーストを入れます
3)2)を揉み込みます
4)皿に移し、小さく切ったトマト、スライスしたオニオン、軽くローストしたひまわりの種を乗せ、あらびき胡椒をかけます