カテゴリー別アーカイブ: レシピ

コーンフラワー入りざくざくクラッカー

2016-09-17-17-12-13とっても簡単に作れてすごくおいしいクラッカーです。今日はセージの入った綺麗な緑色のチーズと、自家製ドライトマトをのっけて楽しみました。ディップにも合いますし、もちろんそのままでも、つい、もう一枚、手が伸びてしまうおいしさです! 続きを読む

ジェノベーゼでおつまみプリッツ

2016-09-12-18-19-18先日、家族がビールのお供に、グリコのバジル&チーズプリッツを買ってきました。1本味見・・・さすがグリコ・・・おいしすぎる・・・もう1本・・・

これ、作れるかな?

んー、チーズはないけど、冷凍してあるバジルソースがある!・・・ということで、作ってみました。

もちろん、市販品のような濃厚&リッチなテイストは出ないですけど、身近な材料でここまでできれば満足、という仕上がりです。 続きを読む

ご飯のおとも、甘辛の照り焼きてんぺ

2016-08-12-17-49-54お気に入りの健康食材に「てんぺ」というものがあります。インドネシアの大豆発酵食品です。

今日はご飯にあう、甘辛照り焼き味にしました。

マクロビやヴィーガンメニューでよく使われるてんぺ、「知ってる」けど敬遠してる、って人も多いです^^;

でも、クセもなく、とっても美味しいので、食わず嫌いの人にぜひ試してもらいたいです♪ 続きを読む

3・3・3で簡単!おからケーキ2種

2016-07-06-12-27-18

以前、別の記事で触れたおからケーキのレシピを聞かれたので、うちで作る簡単おからケーキのレシピを2種類ご紹介します。

いちいちメモを見返さなくても簡単に覚えられるように、「3」にこだわったレシピにしています。結果、ちょっと甘さ控えめなので、しっかり甘いケーキがお好みなら砂糖を足してみてください(^^) 続きを読む