タコ・シーズニング

IMG_5177タコライス、メキシカンタコス、ベジタコラップなどに使う調味料です。常備しておくと、ちょっとスパイシーなおつまみを作ることもできて便利です。

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スモークパプリカという調味料を使っています。なければ普通のパプリカでいいのですが、このスモークパプリカは、名前の通りスモーキーな香りで、豆やキノコなどに肉っぽい風味を加えたいときに活躍します。

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できあがったスパイスは、瓶などに入れて保存します。

タコ・シーズニング

材料
チリパウダー・・・大さじ1
スモークパプリカまたはパプリカ・・・大さじ1
クミンパウダー・・・小さじ1
カイエンペッパー(または一味唐辛子)・・・小さじ1/4
オレガノ・・・小さじ1
こしょう・・・こさじ1/2
塩・・・こさじ1/2
ガーリックパウダー・・・小さじ1

作り方
全てを混ぜ合わせます

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